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洋葱的营养价值食用方法
日期:2017-06-16

  有机硫化物是洋葱的主要辣味来源。研究表明,这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用,并且还有降血压、防癌等保健功效。具有天然抗菌作用,在饮食中适当加入,就能避免小病小痛,多吃这种“抗菌菜”,帮助肠道安稳度夏。

  洋葱最好生吃或者短时间清炒,否则其中的活性物质会被破坏。